En solo ou à partager
Panés au Panko - 5 pièces
Carré de l’Est
5 Pièces
La petite 8€ La moyenne 15€ La grande 22€ L'énorme 30€
Fuseau lorrain, jambon blanc de pays, Serrano, terrine de campagne et leurs accompagnements
Sélection de fromages de la Fromagerie du Grand Cerf
Peut varier selon la saison Tartare de tomates, sifflet de céleri, déclinaison de carottes, concombre et fromage frais aux herbes
Mix de 2 planches au choix
Mesclun de salade, tomates, poire, noix et cromesquis de chèvre
Mesclun de salade, œuf mollet, croûtons, lard fumé et crème fraîche
Selon arrivage du jour À demander !
Meilleurs qu’à la cantine
Accompagnés de frites ou pommes de terre rôties
Jambon blanc et sa purée maison
Au choix : frites, pommes de terre rôties, purée ou légumes
Végétarienne sur demande Œufs frais, pomme de terre, champignons frais, lard fumé, accompagnée de frites fraîches et salade
Les midis en semaine, hors jours fériés
Déclinaison de charcuterie, quiche lorraine et pommes de terre rôties, accompagnées de leur fromage blanc aux herbes
Accompagné de frites
Accompagnée de frites
Riz Carnaroli, bouillon de légumes et légumes de saison
Beignets de cabillaud en tempura, accompagnés d’une sauce tartare allégée et de frites
Oeufs frais, oignons, persil, accompagnée de frites fraîches et salade
En solo ou à partager Des plats d’hiver, à déguster même quand il fait chaud
Effiloché de canard confit en provenance du Sud-Ouest, oignons caramélisés, jus de canard et purée
Cuisson à basse température
Lentilles vertes du Puy, lard fumé, saucisse fumée et crème
Servis toute la journée
Poulet cuit à basse température, riz parfumé aux épices, tomates, poivrons, ail
Cubes de saumon confit cuit à basse température, poivre de Seichuan, petits légumes et riz parfumé
Quinoa épicé et ratatouille à l’ancienne
Du réconfort et du goût, c’est tout
Selon la saison
10 min d’attente Cœur coulant au caramel beurre salé, chantilly maison
Selon la gourmandise de Papy
Fromage frais accompagné d’une confiture de lait et d’un crumble de spéculoos ou aux fruits de saison
Brioche façon pain perdu
Assortiment de gourmandises maison
Blanc ou Rouge
Demandez la sélection de Papy
Bière Belge aux arômes fruités légèrement épicés, douce en bouche avec une pointe d’acidité
Bière Belge non filtrée, fruitée et épicée, légèrement amère
Bière Belge basse fermentation au goût léger, avec une pointe d’amertume
Bière Belge haute fermentation aux saveurs maltées et à l’odeur fruitée, présentant une franche amertume de houblon
Bière aux cerises du Nord dont le goût caramélisé compense l’acidité du fruit
Bière veloutée au nez épicé, caramélisé et fruité avec une légère amertume
Bière Belge foncée aux goûts doux-amers, légèrement torréfiés et épicés
Merci Papy !
Impossible de choisir...
À la Tequila
À la pêche
Fruits rouges
Au sucre Candy
Aux fruits rouges
Irlande
France
Japon
Suède
Taïwan
Écosse
USA
Rhum ambré, citron vert, cassonnade, menthe fraîche, eau gazeuse
Mélangé au shaker Whisky, amaretto, gin, vodka, tequila ou rhum au choix + jus de citron, sirop de sucre de canne
Vodka, tomate, Tabasco, sel, poivre
Bourbon, eau gazeuse, sirop de sucre de canne, Angostura Bitter, zeste de citron
Gin Hendrick’s, jus de concombre, citron vert, sirop de sucre de canne
Vodka, jus de citron vert, Ginger Ale
Rhum ambré, jus d’ananas, liqueur de fraise, jus de pamplemousse, citron vert
Vodka, jus de cranberries, citron vert, sirop de sucre de canne, sirop de violette
Petits et costauds
Pour diluer le whisky ?
Orange, pomme, ananas, abricot, tomate, exotic, pamplemousse, fraise
Chaud cacao...
Sucette chocolat ou chocolat vanille
On fête quoi ?
Perrier - Jouët Grand brut
Joseph Cattin
Bouchard Père et Fils Macon Lugny Saint Pierre
Château de Pennautier Chardonnay
Château Estanilles L’Impertinent
Château de la Roulerie, Philippe Germain
Château de Pennautier
Château Puech Haut Prestige Rose
Gris Blanc, Gérard Bertrand
Attention, ça tâche
André Ducal
Michel Picard
Delas Frères Cuvée Saint Esprit
Delas Frères Les Challeys
Barbelas
Château Estanilles Inverso, Vignerons de la Méditerranée
Frédéric Mabileau Les Petits Grains
Lucius
Croix de Pomerus
Château Maucaillou